|
|
Ovenschotel Met Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g spaghetti
zout
1 theelepel olie
3 braadworsten
1 ui
2 teentjes knoflook
400 g kleine courgettes
500 g tomaten uit blik
peper
75 g geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spaghetti in stukken breken en in borrelend kokend water met zout 3 min. koken. In een vergiet doen en laten uitlekken. De olie erdoor roeren zodat de spaghetti niet aan elkaar blijft kleven.
Het vlees van de braadworsten uit het vel drukken. De ui en de knoflooktenen schoonmaken en fijnhakken. De courgettes wassen, steeltjes en kroontjes verwijderen, in de lengte in vieren snijden en in plakjes van een halve cm snijden.
Het braadworstvlees in een koekenpan op een laag vuur al roerend bakken, tot het vet vrijkomt. De ui en de knoflook toevoegen en meebakken. De courgetteschijfjes toevoegen en op een matig vuur bruin bakken.
De tomaten met het vocht en de spagetti toevoegen. Alles 1 min. zachtjes laten koken. Op smaak brengen met zout en peper, alles in een ovenvaste schaal doen en bestrooien met parmezaanse kaas. De schaal in een koude oven schuiven en op 220?C (hetelucht 200 ?C) in 30 min. goudbruin bakken.
U kunt de vette braadworsten vervangen door 400 g mager rundgehakt.
|
|
|